Суп дьердьский со сметаной

	Венгерские супы настолько разнообразны и самобытны, что хотя бы один раз их нужно попробовать.
Ингредиенты:	мука — 10 г сметана — 50 г бульон — 300 г сок лимонный — 10 г тмин перец соль
Способ приготовления:	Старинный рецепт венгерского супа. Надо бы попробовать, как Вы считаете? Сметану и муку тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Добавьте перец и тмин, перемешайте. Должно получиться тесто, как на блинчики. Перемешивая смесь муки и сметаны, влейте в нее бульон. Кастрюлю поставьте на огонь, доведите до кипения. Процедите бульон, снова доведите до кипения, влейте лимонный сок, добавьте соль. Готовый суп должен быть однородным и не очень густым. Горячий суп подавайте, посыпав подсушенной хлебной крошкой (или сухариками) и свежей зеленью. Приятного аппетита!