Салат из обжаренной паприки

	Из паприки разного цвета можно приготовить множество очень вкусных салатов.
Ингредиенты:	паприка разного цвета 200 г уксус 6 г растительное масло 50 г петрушка эстрагон зеленый лук молотый черный перец соль
Способ приготовления:	Запеченная или обжаренная паприка очень вкусна в салатах. Попробуйте! Свежую и мясистую паприку (разного цвета) промойте, очистите от плодоножек, семян и перегородок. В сковороде нагрейте растительное масло, обжарьте, совсем недолго, подготовленную паприку и снимите тонкую кожицу. Из этого же растительного масла сделайте маринад, добавив: уксус, петрушку, эстрагон, зеленый лук, соль и черный молотый перец. До подачи на стол, этот салат должен настояться около 1 часа. Приятного аппетита!