Способ приготовления: |
Знаменитый венгерский суп а-ля палоц - очень сытное и ароматное блюдо.
В кастрюле разогрейте жир и подрумяньте мелко нарезанный репчатый лук, посыпьте красной паприкой, положите мясо, нарезанное кубиками, толченый тмин, лавровый лист и готовьте все вместе на слабом огне.
Стручки зеленой фасоли нарежьте наискосок, картофель – кубиками и варите их, по-отдельности, в подсоленной воде. Когда мясо станет мягким, добавьте к нему картофель и фасоль, доливая овощным отваром, до желаемой густоты супа-гуляша. Проверьте на соль.
Сметану тщательно размешайте с мукой и заправьте суп в конце приготовления.
Приятного аппетита! |