Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Винный кебаб из свинины

	Такое блюдо приготовить несложно. А уж Ваши гости и домочадцы будут в полном восторге от изысканного вкуса этого, тающего во рту, мяса, приготовленного в вине, по старинному рецепту болгарской кухни.
Ингредиенты:	3/4 кг свинины 1/2 стакана смальца 4—5 головки репчатого лука 1 ч.л. молотого красного сладкого перца немного горячей воды 1/2 стакана вина 1 ст.л. муки 1 лавровый лист черный перец горошком
Способ приготовления:	Очень вкусное мясо в вине по-болгарски! Мякоть свинины нарежьте мелкими кусочками, репчатый лук – ломтиками и тушите их вместе на смальце или растительном масле. Когда лук станет мягким, добавьте красный сладкий молотый перец и горячую воду, чтобы только покрыть мясо. Тушите мясо на слабом огне до мягкости. В вине разведите муку, хорошо перемешайте и влейте в мясо, положите несколько горошин черного перца, лавровый лист и продолжайте тушить еще 10 минут. Подавайте винный кебаб с картофельным пюре, пловом или отварным картофелем. Приятного аппетита!

Назад в раздел