Яхния из грибов
 |
Предположительно, рецептура и технология приготовления яхнии берут начало от «жареных супов» турецкой кухни: все ингредиенты нарезают приблизительно равными кусочками, немного обжаривают и складывают слоями в толстостенную посуду. Затем добавляют немного воды и тушат до готовности. |
| Ингредиенты: | 2 головки лука 4-5 ст.л.растительного масла 1 ст.л. муки молотый красный перец 1-2 помидора 1/2 стакана горячей воды уксус петрушка соль |
| Способ приготовления: | Яхния - блюдо балканской кухни, которое можно встретить и в болгарской, и в румынской кулинарии. |
Назад в раздел