Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Котлеты из брынзы с петрушкой

	Брынза, наряду с кислым молоком, один из самых распространенных молочных продуктов в болгарской кухне. Из нее можно приготовить даже котлетки с самой разнообразной зеленью. Это очень вкусно!
Ингредиенты:	2 больших пучка петрушки 4—5 перьев зеленого лука 2—3 ст.л.растительного масла 2—3 яйца 3 ст.л.ложки муки 3/4 стакана тертой брынзы соль растительное масло для фритюра кислое молоко
Способ приготовления:	Вкусное и легкое в приготовлении болгарское блюдо для завтрака! Петрушку переберите, отрежьте концы стеблей и тщательно промойте. Так же обработайте и свежий зеленый лук. Зелень нарежьте и немного обжарьте (припустите) на слабом огне. Снимите с плиты и дайте остыть при комнатной температуре. К готовой зелени добавьте яйца, муку, брынзу, соль. Полученную массу размешайте и, набирая ложкой (смоченной в холодной воде), жарьте в разогретом фритюре до готовности. Котлеты из брынзы с петрушкой хороши и в горячем, и в холодном виде. Подавайте их с домашним кислым молоком, сметаной или кефиром. Приятного аппетита!

Назад в раздел