Способ приготовления: |
Обжариваем кусочки печени в растительном масле. ½ часть печени которую жарили режем тонкими кусочками, оставшуюся пропускаем через мясорубку, туда же перемалываем и хлеб размоченный в молоке. В кастрюлю с водой или бульоном кладем перемолотую печень, следом картофель кубиками На сковороде с разогретым маслом обжариваем лук, сверху посыпаем перцем. Перемешиваем и кладем в бульон. Доводим до готовности добавляем туда оставшуюся печень, лавровый лист и зелень. Суп готов. |