Креветки с зеленым соусом карри
 |
Это изысканное блюдо станет прекрасным украшением праздничного стола. Зеленый соус карри можно купить в магазине уже готовый, но совсем несложно его приготовить и дома. |
| Ингредиенты: |
600 г крупных креветок 50 г корня имбиря 200 г жаренного кешью 100 г йогурта 1 ст.л. коричневого сахара 1 ч.л. карри Соль Перец Оливковое масло Зелень |
| Способ приготовления: | Креветки лучше покупать уже очищенные. Для начало необходимо обжарить их в небольшом количестве оливкового масла. Лучше всего делать это небольшими порциями, чтобы креветки не тушились, а именно жарились.
Для приготовления соуса, нам понадобиться измельчить в блендере имбирь. Если блендера нет, можно просто натереть его на мелкой терке. Вместе с имбирем измельчаем орехи кешью. Выкладываем их в глубокую миску, вливаем йогурт, добавляем сахар, соль, карри, перец и нарезанную зелень. Лучше всего использовать кинзу, передающую восточный колорит. Соус хорошенько перемешать.
Готовые креветки выложить на тарелку (можно положить на нее большой салатный лист) и приправить соусом. |
Назад в раздел