Куриные грудки с чатни
 |
Чатни – распространенная индийская приправа из овощу, фруктов и специй. Иногда ее едят самостоятельно, но чаще – это элемент другого блюда. В данном случае чатни из батата, банана, ананаса и манго придадут курице необыкновенный кисло-сладкий вкус. Ингредиентов в этом блюде много, но бояться этого не надо – готовится оно все равно просто. |
| Ингредиенты: |
1 куриная грудка 1 ананас 1 плод манго ¼ стакана сахара Чеснок Карри 1 ст.л. йогурта Белый винный уксус Гвоздика Перец Соль |
| Способ приготовления: | Ананас и манго мелко нарезаем, выдавливаем к ним через чеснокодавку чеснок и тушим на среднем огне в течение 15 минут. Можно добавить чуть-чуть гвоздики и куркумы. Чатни готово. Теперь подготовим курицу. Для этого очищаем грудку от хряща и косточек, нарезаем небольшими кубиками. К курице добавляем йогурт, соль, перец, гвоздику, белый винный уксус – примерно 2 ст.л. Даем курице промариноваться примерно 30 минут. В толстостенной сковороде греем небольшое количество растительного масла. Обжариваем курицу до готовности. Теперь курицу можно смешать с чатни. Подавать ее в качестве основного блюда. Идеально курица с чатни будет сочетаться с картофельными оладьями. |
Назад в раздел