Вегетарианский рис с тофу
 |
Тофу - очень распространенный в японской кухне ингредиент. Он делает блюда более насыщенными, распространен в вегетарианской кухне, нередко заменяя мясо. |
| Ингредиенты: |
200 г сыра тофу ½ стакана риса 1 стакан замороженной овощной смеси (на подобие «Мексиканской») 2 ст. л. ростков пшеницы Соевый соус Яблочный уксус Чеснок Оливковое масло Соль |
| Способ приготовления: | Это сытное блюдо станет прекрасным вторым блюдом, не требуя мясных дополнений.
Рис промыть и всыпать в кипящую воду. Варить на маленьком огне 15-20 минут. Овощную смесь всыпать в горячее оливковое масло, обжарить, добавить выжатый в чеснокодавилке чеснок, соевый соус и уксус.
Сыр тофу нарезать небольшими кубиками, добавить к овощам и обжарить еще минут 5.
Рис разложить по тарелкам, сбрызнуть соевым соусом, сверху выложить овощи, пережаренные с сыром тофу и посыпать ростками пшеницы.
Приятного аппетита! |
Назад в раздел