Омлет с морепродуктами
 |
Этот омлет может быть как завтраком, так и нарядным обедом или ужином. Его можно украсить листками салата, помидорами и другими овощами. |
| Ингредиенты: |
4 яйца, 3 ст. л. молока 1 ст.л. соевого соуса 1 стебель лука-порея 1 сладкий красный перец 125 г замороженных колец кальмара 125 г замороженных креветок масло оливковое зелень соль перец |
| Способ приготовления: | Удивите своих друзей и близких этим красивым и ароматным омлетом! Для начала моем, чистим и нарезаем белую часть лука-порея. Перец моем, хорошенько вычищаем сердцевину – не должно остаться белых прожилок, нарезаем кубиками. В сковороде с разогретым оливковым маслом выкладываем лук, перец, жарим 2-3 минуты. Кольца кальмара и креветки разморозить, высушить на бумажном полотенце, добавить в овощную смесь, обжарить еще 1-2 минуты, постоянно помешивая. Посолить, поперчить и дать остыть.
Взбиваем яйца с молоком в крепкую пену. Вливаем в нее соевый соус и выпекаем большой тонкий омлет.
На готовый омлет выложить морепродукты, свернуть его пополам, чтобы они выглядывали, как из ракушки, и жарить еще минуты 2.
Выложить на большое блюдо, украсить зеленью и овощами. |
Назад в раздел