Омурайсу
 |
Омурайсу – это блюдо современной японской кухни, представляющее из себя омлет, фаршированный мясом, рисом и овощами. Это очень сытное и красивое блюдо, которое может и стать аппетитным завтраком, и украсить праздничный стол. |
| Ингредиенты: |
3 яйца, 2-3 столовые ложки молока 1 красная луковица 1 куриная грудка 3-5 помидоров черри (для украшения) ½ стакана риса Кетчуп Масло 1 маленький красный перец чили |
| Способ приготовления: | Прежде всего, варим рис до состояния аль денте. Когда рис будет готов, оставляем его в стороне и беремся за птицу. Лук с мелко-мелко нарезанным перцем Чили обжариваем на сковороде со сливочным маслом (если не любите слишком острые блюда, семена из чили лучше удалить). Нарезаем куриную грудку мелкими кусочками и добавляем ее к луку и перцу. Когда грудка почти полностью пропечется, добавляем готовый рис и кетчуп (или томатную пасту, но в случае с томатной пастой, могут понадобиться дополнительные специи). Готовый рис с курицей ненадолго оставляем в стороне, и готовим омлет. Яйца тщательно взбиваем с молоком и выливаем в разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом. Сковороду лучше выбирать большую, чтобы омлет имел достаточный для рулета диаметр и не был слишком высоким, иначе свернуть его будет затруднительно. На готовый омлет выкладываем рис с курицей и заворачиваем все в конвертик. Для украшения режем пополам помидоры черри и кладем рядом с рулетом.
|
Назад в раздел