Говядина с овощным гарниром
 |
Это блюдо не содержит никаких удивительных ингридиентов и доступно в любой полосе России, в то же время оно имеет утонченный вкус японской кухни. А также оно без сомнения, порадует тех, кто следит за своей фигурой, низкой каллорийностью. |
| Ингредиенты: |
300 г. говяжьей вырезки 2 средних помидора 1 большой болгарский желтый перец 2 ст. ложки уксуса яблочного ½ стакана размороженной зеленой стручковой фасоли Зеленый салат (например, «Айсберг») Оливковое масло Чеснок Соевый соус |
| Способ приготовления: | Говядину промыть, очистить от прожилок и жира, нарезать тонкими полосками и обжарить на среднем огне в оливковом масле в течение 10-15 минут.
В то же время, когда готовится говядина, нарезаем соломкой овощи (кроме салата) и бросаем на сковороду с минимальным количеством масла. Обжариваем их буквально 2 минуты – они должны только слегка подрумяниться, но при этом остаться почти сырыми и свежими. Овощную смесь снимаем с огня, смешиваем с мелко нарубленным чесноком, яблочным уксусом и соевым соусом и выкладываем – порционно по тарелкам – на лист салата. Сверху кладем говядину. Приятного аппетита! |
Назад в раздел