Рецепты со всего мира

Салат из моркови с мясом - 1

Салат из моркови с мясом - 1
Среди продуктов, используемых корейцами для приготовления национальных блюд, основное место занимают рис, разнообразные овощи, мучные изделия, рыба и мясо.
Ингредиенты: 500 гр. мяса (предпочтительно свинины)
100 гр. моркови
20 гр. растительного масла
50 гр. соевого соуса
40 гр. репчатого лука
0,5 гр. глютамата натрия
0,5 стакана мясного бульона или воды
5 гр. чеснока
1 гр. семян кунжута
1 ст. ложка уксуса
Способ приготовления:

Корейская кухня – это в первую очередь корейские салаты!
Мякоть свинины нарежьте небольшими брусочками (5 х 0,5 см) и быстро обжарьте в сильно разогретом растительном масле. Добавьте соевый соус, нарезанный лук, глютамат натрия и обжаривайте все вместе, до золотистого цвета лука. Влейте немного воды или бульона и тушите, пока мясо не станет мягким.
Приготовим морковь: натрите очищенную морковь на терке для корейской моркови, посолите и оставьте на 20-30 минут. Отожмите выделившийся сок и добавьте к готовому мясу, выложенному в салатник.
Заправьте салат уксусом, добавьте измельченный чеснок и посыпьте обжаренными семенами кунжута.
Приятного аппетита.


Назад в раздел