Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Салат из обжаренных огурцов и зелени

	Корейскую кухню невозможно представить без разнообразных пряностей, специй и приправ. Очень часто при приготовлении блюд используются соусы на основе жидкой сои, а также - имбирь, чеснок, кунжут и лук. Многие из блюд готовят на полезном и ароматном кунжутном масле.
Ингредиенты:	1 кг. огурцов 15 гр. чеснока 20 гр. соевого соуса 40 гр. зеленого лука 10 гр. растительного масла 5 гр. тонко нарезанного красного перца 5 гр. подсоленного кунжута 15 гр. соли
Способ приготовления:	Один из многочисленных салатов из огурцов корейской кухни. Коллекция пополняется! Если свежие огурцы большие, то порежьте их вдоль на 2 части, а затем кусочками-полукольцами. Небольшие огурцы можно разрезать на кольца толщиной 20 мм. Все огурцы посолите и оставьте на 10 минут. Потом сполосните холодной водой и отожмите в марле от лишней влаги. Получатся чуть подвяленные, почти сухие ломтики. В разогретую сковороду налейте масло, немного поджарьте огурцы, добавьте соевый соус, кунжут, толченый зеленый лук и чеснок. 1-2 минуты обжаривайте смесь, встряхивая сковороду. Блюдо выложите в салатник, остудите и посыпьте тонко нарезанным красным острым перцем. Приятного аппетита.

Назад в раздел