Салат из огурцов с вакаме

	Мирин - сладкое рисовое вино. Имеет сладковатый вкус и используется только в качестве приправы. В сочетании с соевым соусом прекрасно подчеркивает вкус приготовленных блюд.
Ингредиенты:	На 4 порции: 4 маленьких или 2 больших огурца 1 литр воды 0,5 ст.л. соли 40 гр. вакаме 6 ст.л. уксуса 2 ст.л. сахара 1,5 ст.л. мирина
Способ приготовления:	Вакаме - разновидность японских водорослей, используемых в виде специй при варке риса. Вакаме имеют сладковатый вкус и нежную структуру. Огурцы вымойте и, если необходимо, очистите от кожуры. Порежьте наискосок на тонкие ломтики и положите в соленую воду на 5 мин. Вакаме замочите на 15 минут в воде, потом откиньте на дуршлаг. Для соуса смешайте уксус, сахар, мирин и полейте огурцы, перемешанные с вакаме. Подавайте салат охлажденным. Приятного аппетита.