Суп с тунцом

	Супы из морепродуктов готовят чаще всего на основе даши — бульона из морских водорослей и хлопьев бонито. Кроме даши, в японской кухне часто используют куриный бульон.
Ингредиенты:	300 мл. куриного бульона 9 луковиц шалот 1/2 стебля лука-порея 1/2 репы 20 гр. отварных грибов шиитаки 100 гр. тунца
Способ приготовления:	Шиитаки - древесный гриб, использующийся в японской и китайской кухне. Сушеные шиитаке перед приготовлением необходимо размочить. Бульон доведите до кипения, положите целые луковицы шалот и нарезанную мелкими кубиками репу. Варите суп, пока репа не станет мягкой. Добавьте нарезанные грибы шиитаке, ломтики тунца и варите еще 5 минут. Готовый суп подавайте горячим, посыпав нарезанным луком-пореем. Приятного аппетита.