Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Овощной салат с кунжутом

	Японские салаты отличаются необычным сочетанием продуктов и использованием оригинальных приправ, с помощью которых вкус привычных продуктов меняется до неузнаваемости.
Ингредиенты:	На 5 порций: 8 побегов свежей спаржи 1 кабачок среднего размера 125 гр. цветной капусты 4 редиски, порезанные соломкой сахар соль 1 маленький красный перец, очищенный от семян 300 гр. тофу Для соуса: немного поджаренного кунжута сахар соль 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. рисового уксуса 1 ст.л. мирина 5 ст.л. даши щепотка белого перца
Способ приготовления:	Попробуйте приготовить этот замечательный салат японской кухни. Он Вам обязательно понравится. Тофу нарежьте на маленькие кубики и замаринуйте в смеси кунжута, сахара, соли, соевого соуса, рисового уксуса, даши, мирина и белого перца. Поставьте в холодильник на 30 минут. Спаржу нарежьте по диагонали, цветную капусту и кабачок – мелкой соломкой и отварите эти овощи в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Затем сразу же положите в ледяную воду, чтобы сохранить их цвет. Овощи обсушите. Кабачок и редиску нарежьте мелко и смешайте с подготовленными овощами. Выложите на порционные тарелки, освободив середину, куда уложите кусочки замаринованного тофу. Приятного аппетита.

Назад в раздел