Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Салат из цветной капусты под соевым соусом

	Цветная капуста лучше сохраняет свой белый цвет, если ее варят в незакрытой посуде. Иногда в салатах используется свежая, невареная цветная капуста, которую мелко натирают на овощной терке, особенно в салатах из продуктов, не подвергшихся тепловой обработке.
Ингредиенты:	Цветная капуста - 400 гр. Растительное масло - 20 гр. Соевый соус - 20 гр. Лимонная кислота по вкусу Зелень Соль
Способ приготовления:	Салаты из цветной капусты вкусны и полезны! Обязательно приготовьте этот простой салат китайской кухни и порадуйте своих домочадцев. Свежую цветную капусту очистите, подержите 10 минут в соленой воде и промойте. Налейте в кастрюлю холодную воду, положите капусту, доведите до кипения, эту воду слейте, а капусту залейте чистой холодной водой, добавьте соль и варите до готовности. Капусту остудите, не вынимая из отвара, потом положите в дуршлаг, осушите и разделите на соцветия. Для заправки смешайте лимонную кислоту, растительное масло, соевый соус. Капусту выложите в салатник, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. При подаче украсьте салат свежей зеленью. Приятного аппетита.

Назад в раздел