Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Салат из квашеной капусты с яблоками и сельдереем

	Обычно для приготовления салатов из продуктов, которые не подверглись тепловой обработке, свежий сельдерей натирают на крупной овощной терке. Чтобы сельдерей не потемнел, его слегка смачивают лимонной кислотой или каким-либо светлым фруктовым соком.
Ингредиенты:	Квашеная капуста - 600 гр. Свежие яблоки - 100 гр. Корень сельдерея - 100 гр. Сахар - 30 гр. Зеленый лук (только белая часть) - 100 гр. Растительное масло - 50 гр. Зелень сельдерея
Способ приготовления:	Корни сельдерея употребляют в салатах свежими или вареными. Деревянистый, твердый сельдерей желательно отварить в пресной воде. Для приготовления салатов употребляют также маринованные корни сельдерея. Яблоки нарежьте соломкой, корень сельдерея натрите на терке, зеленый лук – нарежьте колечками. Все подготовленные ингредиенты перемешайте с квашеной капустой и заправьте смесью растительного масла с сахаром. При подаче украсьте салат свежей зеленью сельдерея. Приятного аппетита.

Назад в раздел