Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Суп из баранины с огурцами

	Кулинарное искусство Китая совершенствовалось на протяжении веков. За 3 тысячи лет своего существования оно приобрело и, что немаловажно, сохранило все те ценные знания и навыки, позволяющие китайским блюдам считаться одними из самых полезных и вкусных.
Ингредиенты:	На 4 порции: 1 ст.л. темного соевого соуса 1 ч.л. кунжутного масла 250 гр. разрезанного на полоски бараньего филе 6 стаканов куриного бульона 0,5 ч.л. морской соли белый перец 200 гр. нарезанных прозрачными кружками огурцов 1 ст.л. рисового уксуса
Способ приготовления:	Непривычный для нас рецепт китайской кухни, но стоит попробовать - суп легкий и вкусный! Сделайте маринад, смешав вместе кунжутное масло и соевый соус. Положите мелко нарезанную мякоть баранины и оставьте мариноваться на 30 минут. Готовый куриный бульон вскипятите, добавьте соль, перец и уменьшите огонь. Кусочки мяса переложите в бульон и варите 2 минуты. Мясо выложите и сохраните теплым. В бульон добавьте подготовленные ломтики свежего огурца и доведите до кипения. Снова уменьшите огонь, верните в бульон мясо, всейте уксус и варите все вместе еще 4 минуты. Подавайте суп горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита.

Назад в раздел