Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Гункан-суши с гребешками

	Японская кухня очень популярна в наше время, и все больше людей пробуют готовить суши и роллы дома. Рецепты суши и роллов очень просты в исполнении, и каждый сможет порадовать себя и друзей этой вкусной экзотикой.
Ингредиенты:	На 8 порций: 300 гр. риса "сумэси",приготовленного из 100 гр. риса с 1 ст.л. рисового уксуса, 1 ч.л. сахара и щепоткой соли 8 свежих очищенных гребешков 1 огурец 1—2 ст.л. пасты васаби маринованный имбирь соевый соус цедра лайма для сервировки
Способ приготовления:	Совет: 300 гр. риса "сумэси" для данного рецепта много, но меньшее количество сварить трудно. Смачивая пальцы в растворе тецу, из готового риса приготовьте пальчиковые суши (как и для нигири). Начиная с середины боковой стороны, оберните рис полоской нори, противоположный конец соедините раздавленным рисовым зернышком. Осторожно уплотните поверхность риса и наполните верх гункан-суши мелконарезанной мякотью морского гребешка. Свежий огурец разрежьте пополам вдоль, нарежьте очень тонко поперек полукружиями и украсьте верх суши. Подавайте с пастой васаби, маринованным имбирем и соевым соусом, посыпанным измельченной цедрой лайма или лимона. Приятного аппетита.

Назад в раздел