Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Гункан-суши с салатом кани-эбико

	Гункан – это разновидность лепных суши, которые готовятся без использования коврика макису. Они напоминают собой «кораблики» и очень удобны для приготовления суши с измельчённой начинкой или икрой.
Ингредиенты:	На 1 порцию: 1 ст.л. готового риса для суши 1 ленточка нори (1/8 листа = 18 х 2,5 см) 1,5 ч.л. салата кани - эбикко Для кани-эбикко: 1/3 стакана измельченной мякоти краба или крабовых палочек 1 ст.л. икры креветок 1 ст.л. измельченного шнитт-лука 1 ст.л. японского или обычного майонеза
Способ приготовления:	Совет: оборачивать рис лучше шероховатой стороной нори. Все ингредиенты для салата аккуратно перемешайте. Смачивая пальцы в растворе тецу, из готового риса приготовьте пальчиковые суши (как и для нигири). Начиная с середины боковой стороны, оберните рис полоской нори, противоположный конец соедините раздавленным рисовым зернышком. Осторожно уплотните поверхность риса и наполните верх гункан-суши приготовленным салатом кани-эбико. Подавайте с пастой васаби и маринованным имбирем. Приятного аппетита.

Назад в раздел