Суши с тофу

	Соя входит в состав гарнира, поэтому не обязательно подавать отдельно соевый соус, также, как и васаби.
Ингредиенты:	300 гр. тофу вместо риса для суши набор из различных сортов рыбы и овощей маринованный имбирь рубленый лук-шалот 1 ч.л. соевого соуса 15~20 полосок водоросли нори
Способ приготовления:	Вариант нигири-суши, где тофу заменяет привычный колобок риса. Тофу нарежьте на порционные кусочки, размером с привычные «пальчиковые суши». Тщательно перемешайте имбирь, рубленый лук-шалот, соевый соус и добавьте к выбранным ингредиентам для верхнего слоя. Полученную массу уложите поверх кусочка тофу и оберните полоской нори. Суши украсьте смесью имбиря и соевого соуса или подайте эти ингредиенты отдельно. Приятного аппетита.