Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Нигири-суши с семгой

	Типичная начинка для нигири - это сырая рыба, такая как лосось, тунец или угорь, но встречаются также нигири с кальмаром, креветкой, или японским омлетом тамагояки.
Ингредиенты:	На 8 порций: 150 гр. филe ceмги 175 гр. готового pиca для cyши 1 ч.л. пacты вacaби 1 cт.л. кoнcepвиpoвaннoй япoнcкoй peдьки 4 cт.л. pиcoвoгo yкcyca 4 ст.л. воды
Способ приготовления:	Тэдзу - смесь уксуса пополам с водой, которая наливается в специальную миску и служит для смачивания рук в процессе приготовления суши и ополаскивания их после работы с рисом. Филе семги промойте холодной водой, тщательно осушите и нарежьте наискосок на тонкие ломтики размером примерно 2,5 x 4,5 cм. Из уксуса и воды приготовьте раствор тэдзу и, смачивая пальцы, сделайте из готового риса 8 пальчиковых нигири. Смажьте рис васаби, уложите ломтик семги и подавайте с консервированной японской редькой. Приятного аппетита.

Назад в раздел