Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Кёфте, фаршированные яйцами

	Кёфте напоминают котлеты, но их разнообразие в турецкой кухне трудно даже представить. Постараемся познакомить Вас с самыми популярными рецептами этого оригинального восточного блюда.
Ингредиенты:	750 гр. рубленого мяса (предпочтительно баранины) 2 кусочка хлеба без корки 75 гр. тёртого голландского сыра 200 гр. масла 1 большая луковица 10 яиц черный перец молотый соль
Способ приготовления:	Очень простое, но оригинальное блюдо из вполне доступных продуктов. Яйца отварите, остудите, очистите и разрежьте на 4 части. Приготовьте фарш: мясо, рубленый лук, хлеб (вымоченный и отжатый), тёртый сыр, соль, перец тщательно перемешайте. Взяв кусочек фарша, сформуйте плоскую лепешку, положите в центр кусочек яйца, накройте 2-й лепешечкой из фарша и сделайте шарик. Подготовленные кёфте жарьте в горячем растительном масле, как котлеты. Блюдо подавайте горячим, украсив зеленью, с жареным картофелем и свежим салатом. Приятного аппетита.

Назад в раздел