Рецепты со всего мира

Засоленный фаршированный сладкий перец

Засоленный фаршированный сладкий перец
Попробуйте приготовить засоленный фаршированный сладкий перец - и у Вас на столе всегда будет эта вкусная и легкая овощная закуска!
Ингредиенты: 1 кг сладкого зеленого перца
1 маленький кочан белокочанной капусты
2 шт. красного сладкого перца
1 головка чеснока
1 пучок петрушки
10-12 веточек сельдерея
2 кофейных чашечки уксуса
4 кофейных чашечки воды
1 ст.л. соли
Способ приготовления:

Любители соленых фаршированных овощей могут пополнить свою копилку рецептов этим рецептом турецкой кухни.
Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, промойте. Свежую капусту, красный перец (при желании, можно заменить на острый), петрушку, чеснок, сельдерей нарежьте мелко, хорошо перемешайте эту смесь и нафаршируйте подготовленный зеленый перец.
Уложите в стеклянную или эмалированную посуду рядами и залейте водой с уксусом и солью. Накройте крышкой и оставьте солиться на 3 недели.
Приятного аппетита.


Назад в раздел