Рис басмати по-турецки

	Это очень простой и интересный рецепт гарнира хорошо сочетается с рыбой, мясом, овощами. Его можно подавать с разными соусами, например, карри.
Ингредиенты:	бульон - 800 мл сливочное масло - 70 гр гвоздика - 3-5шт 1 маленькая луковица рис басмати - 300 гр
Способ приготовления:	Для этого блюда лучше выбрать тонкий и длинный рис, а гвоздику можно заменить кардамоном. Промойте рис несколько раз холодной водой, процедите. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на среднем огне примерно 10 минут. Лук должен стать чуть золотистым, пережаривать его нельзя. Добавьте целую гвоздику и, постоянно перемешивая, прогрейте лук 1-2 минуты. Добавьте рис, по желанию – немного куркумы, влейте бульон и перемешайте. Накройте посуду крышкой и дайте рису потомиться 15-20 минут на слабом огне. Приятного аппетита.