Рецепты со всего мира

Менемен

Менемен
Менемен - король воскресных завтраков! Очень вкусный омлет из турецкой кухни!
Ингредиенты: Томаты – 2 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Зеленый лук - 3-4 шт.
Яйца – 3 шт.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль
Черный перец
Способ приготовления:

Попробуйте приготовить блюдо под названием "Менемен" по нашему рецепту.
Спелые помидоры очистите от кожицы и мелко нарежьте. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян и нарежьте тонкими полосками. Это блюдо лучше готовить на порционных сковородах и прямо в них подавать к столу. В разогретое масло положите  сладкий перец и зеленый лук и потушите несколько минут. Добавьте помидоры и тушите все вместе, пока не выпарится вся жидкость.
При помощи деревянной лопатки сделайте небольшие лунки и влейте в них яйца. Такая яичница будет готова через несколько минут.
В это блюдо можно также добавить репчатый лук и прожарить до перца, а также положить чеснок – после помидоров.
В готовый менемен добавьте соль и черный перец, подавайте горячим, украсив веточками зелени.
Приятного аппетита.


Назад в раздел