Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Закуска из баклажан

	Если Вы привыкли готовить просто запеченные или жареные баклажаны, дополните их соусом из йогурта с чесноком. Вкус этого турецкого блюда необычен и вкусен!
Ингредиенты:	3 больших баклажана 2-3 крупных болгарских перца 1 долька чеснока 60 гр.оливкового масло сок половины лимона красный, черный, душистый перец соль Для соуса: 400 грамм несладкого густого йогурта 1 долька чеснока соль
Способ приготовления:	Такую закуску чаще подают к мясным блюдам. Баклажаны и болгарский перец запеките на гриле или в духовке, очистите от кожицы и нарежьте полосками. В стеклянную миску положите подготовленные овощи, добавьте соль, перец, растертый чеснок, сок лимона и растительное масло. Все перемешайте и распределите одним слоем. Для соуса разотрите в ступке чеснок с солью и перемешайте с йогуртом. Соусом полейте сверху овощи, поверх соуса – немного оливкового масла и украсьте петрушкой. Приятного аппетита.

Назад в раздел