Способ приготовления: |
Турецкий горох широко используется в турецкой кухне, из него готовят салаты, холодные закуски, супы и горячие блюда.
Изюм (или сушеную черную смородину) заранее замочите в горячей воде минут на 15-20, затем слейте воду и обсушите. В блендере измельчите в однородное пюре консервированный или вареный горох нут, оливковое масло, лимонный сок, соль и корицу.
Гороховое пюре выложите на тарелку, добавьте изюм или смородину, жареные кедровые орешки аккуратно перемешайте.
Дип подают с крекерами или кусочками хлеба пита.
Приятного аппетита. |