Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Баклажаны по-анатолийски

	Хорошо знакомое сезонное овощное блюдо, но в "турецком" стиле!
Ингредиенты:	2 средних баклажана 2 помидора 1 луковица 1 ст. л. муки 1 зубчик чеснока 50 г томат-пасты зелень сельдерея 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сахара 1 ст. л. лимонного сока перец чёрный молотый соль
Способ приготовления:	Вкусное овощное блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Очистите баклажаны от кожуры, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 20 минут. Потом промойте и обсушите. Репчатый лук и зелень сельдерея мелко нарежьте и обжарьте вместе на растительном масле. Добавьте муку, сахар, перец, соль, хорошо перемешайте. Положите подготовленные баклажаны и помидоры, нарезанные крупными ломтиками и тушите все под крышкой минут 15-20. Затем добавьте толченый чеснок и лимонный сок. Все хорошо перемешайте и подержите под крышкой ещё несколько минут. Подавайте баклажаны по-анатолийски как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо - со свежим белым хлебом. Приятного аппетита.

Назад в раздел