Способ приготовления: |
Очень необычное блюдо - салат из крупы и овощей. Приготовьте и ощутите вкус настоящего восточного блюда.
Переберите пшеницу, промойте, залейте горячей водой, плотно накройте посуду крышкой и оставьте крупу на время, чтобы она хорошо разбухла. Затем добавьте к крупе молотый красный перец, томатную пасту, соль и аккуратно перемешайте. Продолжая перемешивать, добавьте еще лимонный сок и оливковое масло. Подготовьте зелень: молодой зеленый лук, листья мяты и петрушку мелко нарежьте и вмешайте в салат. Спелые помидоры и огурцы нарежьте на дольки.
Готовый кысыр подают на листе свежего салата, украшают дольками помидор и огурца и, по желанию, зернами граната.
Приятного аппетита.
|