Кухни мира

Кухни Европы

Супы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Креветки в соусе

	Рецепт приготовления креветок в соусе предлагаем истинным гурманам.
Ингредиенты:	креветки свежие неочищенные - 700 г, масло сливочное - 3 ст. л, соль - 1 1/4 ч. л, перец молотый - 1/4 ч. л, коньяк - 2 ст. л, лук репчатый мелко нарезанный - 1/4 стакана, томатная паста - 1 ст. л, вино белое сухое - 1/3 стакана, чабер - 1/8 ч. л, сливки 20%-й жирности - 1/3 стакана.
Способ приготовления:	Предлагаем Вам воспользоваться рецептом приготовления креветок в соусе. Креветки очищаем, промываем и обжариваем на сливочном масле по 1 минуте с каждой стороны. Затем посыпаем креветки солью и перцем, обливаем коньяком и поджигаем. Когда пламя погаснет, кладем лук, томатную пасту, чабер, заливаем вином и кипятим на слабом огне в течение 5 минут. Вливаем сливки, размешиваем и прогреваем в течение 1 минуты. Вынимаем креветки и кладем на подогретое блюдо. Соус из-под креветок кипятим на сильном огне в течение еще 1 минуты, процеживаем и заливаем им креветки.

Назад в раздел