Способ приготовления: |
Оригинальный рецепт приготовления кофейного мороженого по-французски.
Кофе растворяем в горячей воде. Сахар разводим водой и варим сироп.
Яичные желтки растираем и, непрерывно помешивая, вводим в сироп, добавляем кофе.
Затем размешиваем и соединяем с предварительно взбитыми сливками.
Раскладываем по формочкам и ставим в холодильник.
Как только застынет, подаем к столу, украсив шоколадом, карамелью с зернами кофе, сливками и листиками мяты.
|