Рецепты со всего мира

Суп с пельменями

Суп с пельменями
Попробуйте очень нежный суп с пельменями.
Ингредиенты: 1 морковь
1 луковица
1 зубчик чеснока
6 водяных каштанов
115 гр. постной свинины
115 гр. курицы
115 гр. отваренных и очищенных креветок
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. семян кунжута
щепотка корейского чили или кайенского перца, смешанного с паприкой
30 оберток для вонтонов (квадратики из пельменного или яичного теста)
1,75 литра корейского куриного бульона
зеленый лук
соль
Способ приготовления:

Вкусный и необычный корейский суп с пельменями-вонтонами.
Чеснок, лук, морковь и водяные каштаны нашинкуйте.
Одну четверть количества свинины, креветок и курицы мелко нарежьте. Оставшееся мясо, креветки и все овощи положите в кухонный комбайн, добавьте соевый соус, семена кунжута, порошок чили и измельчите в однородную массу. Это будет начинкой для пельменей-вонтонов, которые приготовьте обычным способом, используя готовое тесто.
В куриный бульон положите пельмени, нарезанные свинину, курицу, креветки и варите примерно 10 минут до готовности.
Подавайте суп горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита.


Назад в раздел