Рецепты со всего мира

Запеченные груши с миндалем

Запеченные груши с миндалем
Запеченные груши с миндалем – еще один неповторимый французский десерт. Тонкий аромат миндального ореха придает  грушам бесподобный вкус.


Ингредиенты: груши - 7 шт,
лимон - 1 шт,
сахарная пудра - 4 стакана,
яйцо - 3 шт,
миндаль рубленый - 200 г,
сливки густые - 1/2 стакана,
печенье "палочки" - 7 шт.

Способ приготовления:

Воспользуйтесь  рецептом приготовления запеченных груш с миндалем, и Вы не пожалеете!

Груши очищаем от кожицы и, не разрезая их, удаляем сердцевину. Натираем  груши разрезанным лимоном и отвариваем на слабом огне, добавив в воду 1 стакан сахарной пудры. Затем обсушиваем.
Отделяем  белки от желтков. В желтки добавляем 1 стакан сахарной пудры, миндаль, сливки и хорошо перемешиваем.
Белки взбиваем с оставшейся сахарной пудрой и вводим в желтковую смесь.
В груши вместо сердцевины вставляем  «палочку» печенья и выкладываем  на смазанное сливочным маслом блюдо для запекания. Затем  заливаем приготовленной смесью и запекаем  в слабо нагретой духовке 25 минут.
Готовое блюдо подаем теплым, посыпав миндалем.


Назад в раздел