Кухни мира

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Дендян тиге

	Второе по популярности блюдо в корейской кухне – дэндян тиге (твендян чиге). Его можно перевести примерно так – острая солянка с соевой пастой, овощами и свининой. Популярность этого блюда заключается в простоте, универсальности приготовления и в использовании соевой пасты, как основной приправы в корейской кухне. Это блюдо обладает хорошим противопохмельным свойством.
Ингредиенты:	Свинина (грудинка) – 300 гр. Кимчи – 300 гр. Тыква – 100 гр. (можно заменить картошкой) Лук репчатый – 1 шт. Соевая паста – 2 ст.л. Соевый соус – 1 ст.л. Растительное масло – 1 ст.л. Вода – 4 стакана
Способ приготовления:	Обязательно попробуйте приготовить этот удивительный суп корейской кухни. Мякоть свинины нарежьте на небольшие кусочки и слегка обжарьте в кастрюле на разогретом масле, примерно, 10 минут. Затем добавьте соевую пасту, соевый соус и обжаривайте еще 5 минут при интенсивном перемешивании. Влейте воду, доведите до кипения, добавьте тыкву, нарезанную кусочкам и варите до ее готовности. Теперь можно добавить кусочки кимчи и полукольца репчатого лука. Суп варится еще 15 минут. Приятного аппетита.

Назад в раздел