Груши на слойке в карамельном соусе

Предлагаем Вам оригинальный рецепт приготовления груш на слойке в карамельном соусе.

Груши очищаем от кожицы. Сахар растворяем в кипящей воде. В полученном сиропе варим груши и остужаем их, не вынимая из сиропа.
Слоеное тесто раскатываем и вырезаем из него четыре коржа в форме груши. Слегка накалываем  коржи вилкой, затем кладем  на каждый из них по столовой ложке крема.
Остывшие груши разрезаем  пополам и удаляем сердцевину. Нарезаем  ломтиками и раскладываем  веером на коржи поверх крема. Выпекаем 20 минут в средне нагретой духовке.
Для соуса сахар прогреваем до светло-коричневого цвета. Добавляем сливки и прогреваем еще 2–3 минуты. Остужаем.
Подаем грушевые слойки с соусом.