Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Блинчики по-французски с апельсинами

	Блинчики по-французски с апельсинами – истинно французское блюдо. Какое буйство фантазии использовано в этом рецепте! Пригласите друзей на блины и поразите их оригинальностью.
Ингредиенты:	для теста: мука - 3/4 стакана, яйцо - 1 шт, молоко – 1,5 стакана, масло топленое - 2 ч. л, для начинки: сливочное масло - 60 г, ликер - 1 ч. л, сахарная пудра - 4 ст. л, лимонный сок - 2 ч. л, апельсиновый сок - 2 ч. л, цедра апельсина - 1/2 ч. л, для соуса: апельсины - 6 шт, сахар - 3-4ч. л, мука кукурузная - 1 ч. л
Способ приготовления:	Предлагаем Вам оригинальный рецепт приготовления блинчиков по-французски с апельсинами. Из указанных ингредиентов готовим тесто для блинчиков, добавляем щепотку соли, перемешиваем и выдерживаем его 30 минут. Выпекаем тонкие блинчики, смазывая сковороду топленым маслом. Для начинки взбиваем масло с сахарной пудрой. Смешиваете фруктовые соки. Не прекращая взбивать масло, в несколько приемов добавляем сок, затем ликер и тертую апельсиновую цедру. Для соуса отжимаем сок из апельсинов и, смешав его с сахаром и кукурузной мукой, провариваем до загустения. Затем охлаждаем. Блинчики смазываем тонким слоем начинки и каждый сворачиваем вчетверо. Нафаршированные блинчики прогреваем в апельсиновом соусе 2 минуты. При подаче блинчики выкладываем на блюдо и поливаем оставшимся соусом.

Назад в раздел