Способ приготовления: |
Такой простой и нужный рецепт. Молоко нагреть до 40 градусов. Разлить в банки.
Банки поставить на полотнянное полотенце. Пальцем попробовать температуру. Молоко должно обжигать палец.
Влить к каждую банку по чайной ложки закваски. Первый раз можно сделать закваску из простокваши со сметаной. А в дальнейшем для закваски оставлять немного катыка.
Закрыть банки крышкой, укутать и не двигать.
Через 6 часов открыть, поставить в холодильник, чтобы масса окрепла.
|