Гызыл балыг мезеси

	Очень простой рецепт приготовления балыка из лосося.
Ингредиенты:	филе лосося — 1 кг, морская соль — 200 гр.
Способ приготовления:	Попробуйте приготовить балык в домашних условиях. Филе вымыть, обсушить, уложить кусок на марлю и густо обсыпать солью. Свернуть. Оставить при комнатной температуре на сутки. Затем стряхнуть соль, обернуть фольгой и положить в холодильник на 2 ч. готовую рыбу нарезать ломтиками. Подавать с картофелем и маринованными баклажанами.