Фясяли (лепешки)

	Традиционная кавказская лепешка на муке и воде – заключительный штрих к любому восточному блюду.
Ингредиенты:	мука пшеничная - 800 г, сахар - 50 г дрожжи - 20 г, масло топленое - 100 г, соль
Способ приготовления:	Такие лепешки обязательно придутся по вкусу всей семье. Муку просеять и добавляя дрожжи, воду и соль, замесить крутое тесто. Поставить его в теплое место на 1,5-2 часа, чтобы подошло. Затем промесить, разделить на куски по 100 г и раскатать толщиной 0,5 мм. Сверху тесто смазать маслом, сложить в 5-6 слоев, нарезать прямоугольниками, свернуть в рулет и в вертикальном направлении надавить ладонью их так, чтобы образовалась круглая лепешка (фясяли) диаметром 10-12 см, толщиной 1,5-2 см. Лепешку с обеих сторон обжарить на сковороде в масле. При подаче посыпать фясяли сахарной пудрой.