Картофельный форшмак

	Картофельный форшмак - классическое сочетание картошечки и селедочки.
Ингредиенты:	сельдь соленая - 150г филе, картофель - 200г, лук репчатый - 2-3шт., яблоки - 250г, масло растительное - 2 ст. л., яйцо вареное - 1шт., зелень петрушки - 8г, перец.
Способ приготовления:	Рецепт приготовления картофельного форшмака. Филе рыбы нарезаем мелкими кубиками. Картофель очищаем и нарезаем соломкой. Лук шинкуем соломкой. Картофель и лук обжариваем на масле до готовности. Добавляем рубленое филе рыбы. Смесь тщательно перемешиваем и пропускаем через мясорубку вместе с очищенными яблоками. Заправляем маслом и перчим. Форшмак выкладываем в селедочницу и украшаем ломтиками вареного яйца и веточками зелени.