Рецепты со всего мира

Картофельная запеканка по-деревенски

Картофельная запеканка по-деревенски
Классическое сочетание картофеля и мяса не оставит равнодушным любителей вкусно покушать.
Ингредиенты: картофель - 500г,
фарш мясной - 250г,
мука пшеничная - 1 ст. л.,
масло растительное - 1 ст. л.,
помидоры - 3шт.,
сметана - 100г,
сыр тертый - 100г,
лавровый лист - 1шт.,
перец черный молотый, соль - по вкусу.
Способ приготовления:

Самый лучший рецепт приготовления картофельной запеканки по-деревенски. Фарш обжариваем на растительном масле, непрерывно помешивая, чтобы он приобрел рассыпчатую консистенцию. Муку подсушиваем, разводим 1 стаканом холодной воды, соединяем с фаршем, добавляем лавровый лист, солим, перчим, тщательно перемешиваем и тушим 10 мин.
Картофель нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем 1/3 в смазанную жиром форму. Сверху распределяем 1/2 мясного фарша, выкладываем следующий слой картофеля и затем оставшуюся часть фарша.
Помидоры нарезаем кружками, выкладываем на запеканку, чередуя их с ломтиками картофеля.
Запеканку поливаем сметаной, посыпаем сыром и запекаем 45 мин. при 200 градусах Цельсия.


Назад в раздел