Суп хашлама

	Суп хашлама - очень прост в приготовлении. Вкус очень ароматный, пробуждает аппетит.
Ингредиенты:	3,5 л воды, 1 кг молодой говяжьей грудинки, 2 корня петрушки, 2 корня сельдерея, 2 зубчика чеснока, 20 г зелени петрушки, соль, перец
Способ приготовления:	Мясо прожарить до золотистой корочки, влить воды по полной кострюли и варить до закипания. Если будет пена, то снять шумовкой. Добавить коренья трав и варить до полной готовности на слабом огне. За несколько минут до конца варки удалить коренья и посолить. Подавать, разложив по тарелкам мясо, приправленное толченым чесноком, и посыпать измельченной петрушкой.