Блины красные

	Каждому ценителю русской кухни нужно знать как готовятся настоящие блины. А мы подскажем.
Ингредиенты:	молоко топленое - 800г, мука пшеничная - 550г, яйцо - 4шт, соль - 1 ч. л., сахар - 2 ч. л., дрожжи прессованные - 20г, масло растительное - 30г.
Способ приготовления:	Осваиваем рецепт приготовления сладких блинов красных. В 600 г молока разводим дрожжи, муку, добавляем соль, даём тесту подняться в теплом месте. В оставшемся молоке разводим яичные желтки и сахар. Соединяем с тестом. Снова даём тесту подняться. Перед выпеканием вводим в тесто взбитые в пену белки. Выпекаем блины на раскалённой сковороде, смазанной маслом, с обеих сторон до румяного цвета. Подаём со сметаной, топлённым маслом или вареньем.