Холодник с крупой

	Холодник с крупой - это очень вкусное и сытное блюдо русской кухни. Оно идеально охлаждает в жаркий летний день.
Ингредиенты:	помидоры свежие - 5шт, рис - 1/2 ст, кефир - 1/2 л, вода - 1 1/2 л, укроп нарезанный - 2 ст. л, сметана - 1/2 ст, соль, перец.
Способ приготовления:	Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления холодника с крупой, классического блюда русской кухни. Итак, давайте же начнем. Сначала промываем рисовую крупу, заливаем ее кипятком на 6 мин и откидываем на сито, потом промываем еще раз. Заливаем крупу водой и варим ее до готовности Затем ошпариваем помидоры, удаляем с них кожицу и протираем их через сито. Потом добавляем это пюре в рисовый отвар, доводим все до кипения и снимаем с огня. Солим, охлаждаем и вливаем туда кефир. В тарелки с супом кладем перец, сметану и нарезанную зелень.