Десерт абрикосовый по-немецки

	Десерт абрикосовый по-немецки - это изысканный немецкий десерт, который не оставит Ваших гостей равнодушными.
Ингредиенты:	абрикосы - 300г, яйца - 3шт, сахар - 3 ст. л, крахмал - 1 ст. л, десертное вино - 1ст.
Способ приготовления:	Предлагаем Вам рецепт приготовления десерта абрикосового по-немецки, традиционного немецкого блюда. Давайте приготовим его вместе. Сначала отжимаем сок из абрикосов. Взбиваем яичные желтки, добавляем сахарный песок и соль. Доводим до кипения разведенный в холодной воде крахмал с абрикосовым соком, охлаждаем смесь до 60 градусов С и смешиваем ее с десертным вином, яичной массой и перемешиваем все. Потом добавляем туда яичные белки и снова перемешиваем. Подаем охлажденное блюдо к столу со взбитыми сливками.