Бургундская яблочная запеканка

  Перед Вами рецепт приготовления бургундской яблочной запеканки, традиционного немецкого блюда.
  Чистим яблоки, удаляем косточки и сердцевину, и режем их кубиками.
  Растапливаем в кастрюле масло, добавляем туда яблоки и тушим их 10 мин.
  Потом просеиваем муку в миску, добавляем к ней яйца, соль, сахарную пудру, и перемешиваем все, вливая молоко и помешивая.
  Затем добавляем в яблоки корицу и даем этой массе остыть.
  Выливаем ее в форму, смазанную маслом. Выпекаем запеканку 30 мин в духовке при 180 градусах.
Подаем блюдо тёплым или горячим, посыпав его сахарной пудрой.